На предприятии произошел ряд краж, работодатель хочет все повесить на меня

"Не всякая собака кусает, которая лает!" Выше руководство может говорить что угодно, но прежде чем "повесить" на вас кражу, работодатель должен был, затребовать у вас объяснительную записку, создать комиссию, провести служебное расследование, инвентаризацию и многое другое, а по итогам разбирательств издать приказ о взыскании с работника суммы причиненного ущерба (если вина будет доказана). Причем все это должно быть произведено в месячный срок со дня обнаружения проступка (ч. 1 ст. 248 ТК РФ). У вас же все сроки прошли, поэтому взыскать 30 000 работодатель может только через суд (ч. 2 ст. 248 ТК РФ). Если сроки не прошли, а указанная сумма выше вашего среднемесячного заработка, то также только через суд. Даже если работодатель обратиться в суд, в удовлетворении иска ему будет отказано, потому что работник не несет ответственность если работодатель не исполнил обязанности по обеспечению сохранности вверенного работнику имущества (нет камер видеонаблюдения) (абз. 3 п. 5 Постановления Пленума Верховного суда РФ от 16.11.2006 N 52). Словом успокойтесь и в будущем не поддавайтесь на провакации.