Документальное оформление продажи пива с машины индивидуальным предпринимателем

Здравствуйте. Я хочу открыть сеть "мобильных напитков", то есть, хочу продавать с машины, горячие и холодные напитки, в которых входит кофе, чаи, и, возможно, пиво. Собственно, сам вопрос: можно ли продавать пиво с машины? И какие для этого нужны документы? Нужна ли лицензия? Плюс, как оформить разрешение, чтобы машина могла стоять на улице в различных местах? ИП есть. Заранее спасибо.