Как быть подрядчику при отказе заказчика платить за работу, если договор не заключался?

При строительстве дома не был заключен договор подряда. Нет ни сметы, ни иных документов. Когда стали крыть крышу, заказчик сказал, что платить ранее оговоренную сумму не будет, т.к. нарушены существенные условия не заключенного договора - ей якобы не сказали конечную цену. Деньги на целевое строительство выделил банк по смете. Дом строился по другой смете, утвержденной только устно. Подскажите, как в этой ситуации быть подрядчику?