Должен ли я буду доплачивать алименты до прожиточного минимума?

Нет, не должны. Если у Вас алименты установлены как доля (процент), то и независимо от дохода, они будут исчисляться в процентах. Если у Вас установлены алименты в твердой денежной сумме, то опять же независимо от вашего дохода, вся сумма алиментов должна быть уплачена. Если окажется, что алименты слишком большие (при фиксированном подходе), то вы можете обратиться в суд о снижении размера. А если мама ребенка сочтет, что алименты ничтожно малы (при процентах), а у вас есть дополнительный доход, тогда она может обратиться в суд за установлением фиксированного размера.